Erfindung des Sandwichtoasters

Charles Champion hat den Sandwichtoaster um ca. 1920. rum erfunden. Erst 1924 bekam er ein Patent auf sein von ihm benannten „Toastwich“.
1974 stellte das australische Unternehmen Breville seinen ersten Sandwichtoaster vor, dieser wurde von nun an auch in Serie produziert. Rund 400.000 Exemplare hat das Unternehmen innerhalb des ersten Produktionsjahres weltweit verkauft. Die Erfindung des Sandwichtoasters ist nun schon ca 100 Jahre her. Bis heute hat sich die Funktion kaum verändert, denn schon damals besaß der Sandwichmaker speziell geformten Toast-platten. Die Toast-platten versiegelten beim Backen die Oberfläche des Toasts und an den Rändern wird das Sandwich so zusammengedrückt, das es wie eine „Tasche„ verschlossen wird.

So können keine Zutaten z. B. der flüssige Sandwich käse herauslaufen. Die Form der Toast-platten sorgt auch dafür, dass das Sandwich seine bis heute typische Form bekommt und dabei gleichzeitig diagonal in zwei handliche Dreiecke geteilt wird.
Heutzutage hat der Sandwichmaker in vielen Haushalten auf der ganzen Welt seinen Platz gefunden und wird für seine Praktische und schnelle Handhabung geliebt. 

antiker Sandwichtoaster

Die Geschichte des Sandwiches

Der Geschichte nach soll das Sandwich erstmals von einem britischen Staatsmann namens John Montagu 4. erfunden worden sein. Er war bekannt als hingebungsvoller Kartenspieler. Durch seine intensiven und lang andauernden Cribagge Spiele soll er keine Zeit zum Essen gefunden haben Montagu hat sich dann sein Essen zwischen zwei Brotscheiben legen Lassen um während dem Essen weiterspielen zu können.

Ein Mitspieler, der auch sehr angetan war von der Idee, soll sich wohl auch so ein „Brot Essen“ bestellt haben.1764 erzählte ein Biograf, der für Montagu arbeitete, das diese Geschichte so nicht Stimme und wies darauf hin das doch er der Erfinder des „Sandwiches“ sei. Laut seiner Aussage bereitete er sich eine solche Mahlzeit vor um nicht vom Schreibtisch aufstehen zu müssen. 

Sandwichmaker und das Sandwich in der englischen Literatur

Erst gegen 1760 wurde das Sandwich in der englischen Literatur erwähnt. Es soll für die Männergesellschaft, die sich am Abend traf, als Mahlzeit gedient haben.
Erst Ende des 18. Jahrhunderts wurde das Sandwich auch für die Damenwelt zugänglich gemacht. Es wurde auf Tanzbällen und anderen festlichen Veranstaltungen als Zwischenmahlzeit in verschieden Variationen angeboten. Charlotte Mason lies das erste Rezept für ein Sandwich in einem Kochbuch veröffentlichen: Hier geht es zu leckeren und leicht umsetzbaren  Sandwich Rezepten.

“Put some very thin slices of beef between thin slices of bread and butter. […] Veal and ham cut thin may be served in the same manner.” („Lege einige sehr dünne Scheiben Rindfleisch zwischen zwei Scheiben Brot mit Butter. […] Dünn geschnittenes Kalbfleisch und gekochter Schinken können auf dieselbe Weise angerichtet werden.“)

Dies war ein einfaches Rezept für die Normalbevölkerung. Beim Adel sah es das schon anders aus, da gab es besondere Varianten mit exklusiven Zutaten.
Oft gab es da eine reichhaltigere Füllung, auch Salat und Soße wurde mit angeboten .

Ab dem 19. Jahrhundert gewann das Sandwich in verschieden Gebieten an Beliebtheit. Unter anderem wurde es in der britischen Teekultur serviert, es war ein beliebter Snack für ein Picknick und auch ihn Zügen und in Flugzeugen wurde es als Catering Service angeboten. Eine andere Art ist das amerikanische Club-Sandwich, das Mitgliedern von exklusiven Privatclubs als Imbiss angeboten wurde. Heutzutage gibt es auch einige abgeänderte Varianten, die sich von dem ursprünglichen Sandwich gewissermaßen unterscheiden.

Eine bekannte Variante ist das Submarine Sandwich zu Deutsch U-Boot Sandwich,
es wird von Fastfood ketten wie z.b. Pret a Manger, Jimmy John; s oder auch Subway angeboten.

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